Foi Júlio Dinis quem me fez apaixonar pelo Minho. Os clichés das desfolhadas, das moças de vistosos trajes bordados e grandes arrecadas, fizeram parte do meu imaginário. Quando comecei a percorrer as estradas da Costa Verde foi a paisagem que me conquistou. Mas a gastronomia também deu uma ajuda. Os melhores bolinhos de gema que já comi foram comprados em Monção. E em Viana do Castelo a Confeitaria Natário é uma casa de referência para os gulosos como eu. O difícil é escolher entre as bolas de berlim, as meias luas ou... os bolinhos de gema.
Um conselho: aproviete as suas an
d a n ç a s p a r a p r o v a r n o v a s i g u a r i a s .esparguetada de frango e orégãos