A meloa é um fruto que refresca estes dias de calor. Lembro-me que a Teleculinária nº 912 tinha uma sugestão de meloa com presunto: a meloa em bolinhas regada com vinho do Porto, servida com tiras de presunto. Mas também gosto da versão meloa com gambas: meloa em bolinhas, gambas cozidas servida com molho feito com maionese e ketchup (metade de cada). Para fazer as bolinhas de meloa existem à venda colheres próprias como a que pode ver aqui.
manela
esparguetada de frango e orégãos