Estamos no fim da época do melão e por isso há que aproveitar para fazer compota. Sugiro a mistura de melão com pêssego. A base do doce é de 750 g de fruta para 500 g de açúcar e 2 limões. Descasque o melão e os pêssegos. Ponha num tacho com o açúcar, raspa e sumo de limão. Deixe repousar até derreter o açúcar. Leve ao lume até conseguir o ponto desejado.
manela
esparguetada de frango e orégãos