Para curar mau feitio usa-se chá e água benta. Mas também se pode dar uma colher de chá. Até porque há muito boa gente com falta de chá...
Já perceberam, hoje o tema é o chá. Não a planta que veio da Ásia no séc. XVI, mas a ideia que temos dela: a bebida elegante que Catarina de Bragança levou para a corte inglesa, no século XVII. No Japão a cerimónia do chá tornou-se um fóssil cultural e em Inglaterra o chá das cinco adaptou-se ao corre-corre da vida moderna. Eram os rituais que conferiam àquela bebida um estatuto elevado. Hoje o chá tornou-se um produto vulgar, acessível mas com níveis de consumo abaixo do café. Sobram para os mais jovens essas bebidas açucaradas, que escorrem de latas coloridas, os ice tea. Mas para os apreciadores, continuam à venda em lojas especializadas diversas variedades de chá. Porque não experimentar o chá Gorreana dos Açores?
manela
esparguetada de frango e orégãos