Segunda-feira, 29 de Novembro de 2010

Leslie Nielsen foi um actor de várias carreiras. Em 1956 participou no filme "Planeta proibido" uma ficção científica datada, em que a personagem mais futurista era o robot Robby. Quando já tinha passado os 50, participou na comédia "O aeroplano" e depois dos 60 tornou-se num ícone da comédia de non-sense com a personagem Frank Derbin, inspector de polícia desastrado, em "Onde é que pára a polícia?".

É tempo de rever os seus melhores momentos.

manela



publicado por Naçao Valente às 18:24 | link do post | comentar | favorito

Sexta-feira, 26 de Novembro de 2010

Mais uma toalha terminada. A linha saiu da caixa guardada no sótão. E não há mais, porque a fábrica que as fazia fechou. A terra já deu para um centro comercial e parece que também vai dar para um condomínio fechado. Só para linhas de crochet é que não.

manela



publicado por Naçao Valente às 21:14 | link do post | comentar | favorito

Sexta-feira, 19 de Novembro de 2010

A abóbora é um fruto associado ao Outono. Na Beira Interior é usada em doces fritos, as filhós, ou em compota que se serve com requeijão. Esta é a proposta de hoje, doce de abóbora com amêndoa. Corta-se 1 kg de abóbora em pedaços. Juntam-se 750 g de açúcar, sumo e raspa de 2 limões. Deixa-se repousar uma hora e depois leva-se a lume brando durante uns 10 minutos. Deixa-se arrefecer um  pouco, tritura-se com a varinha mágica e leva-se de novo ao lume, com 2 paus de canela e cerca de 50 g de amêndoa laminada. Ferve-se mais um pouco até atingir o ponto necessário. Guarda-se em frascos de vidro, sendo preferível enfrascar ainda morno.

manela



publicado por Naçao Valente às 19:34 | link do post | comentar | favorito

Domingo, 14 de Novembro de 2010

Não sei qual a origem do nome deste arroz, mas suponho que tenha a ver com os enchidos que leva.

Leve ao lume 1 cebola e 2 dentes de alho picados, num pouco de azeite. Junte uma folha de louro e deixe alourar. Acrescente chouriço de vinho, chouriço de cebola e morcela de assar, cortados às rodelas. Deixe a gordura dos enchidos soltar-se um pouco e acrescente água suficiente para cozer o arroz. Quando estiver a ferver junte o arroz. Pessoalmente prefiro o agulha, mas o que tiver na dispensa também serve... Tempere de sal e pimenta. Deixe cozer um pouco e acrescente 1 lata pequena de feijão encarnado cozido. Tape o arroz, para cozer em lume brando. Este arroz não deve ficar demasiado seco. Acompanha bem o lombinho de porco assado.

Para saber mais sobre os nossos enchidos, dê uma vista de olhos aqui e aqui.

manela

 



publicado por Naçao Valente às 16:50 | link do post | comentar | favorito

Sábado, 6 de Novembro de 2010

Hoje vou postar uma receita de lombinho de porco com salva. Misture 2 colheres de sopa de massa de alho com igual quantidade de massa de pimentão. Junte um molhinho de folhas de salva picadas e 2 colheres de sopa de vinho da Madeira. Barre o lombinho com esta pasta e deixe repousar algumas horas antes cozer. Leve ao forno a cozer, com um ramo de alecrim e água que cubra o fundo do tabuleiro. Se o lombinho for grosso, regue também com um pouco de azeite. Se for miudinho, tenha atenção ao tempo de cozedura para não secar demais a carne. Acompanhe com batatas assadas com alecrim e alho.



publicado por Naçao Valente às 19:04 | link do post | comentar | favorito

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