Quarta-feira, 31 de Março de 2010

Outro doce, mas com peras e uvas. Descasca-se 1 quilo e meio de peras e cortam-se em pedaços. Cortam-se os bagos de 1 quilo de uvas e tiram-se as grainhas. Põem-se num tacho com 1 quilo e meio de açúcar, raspa e sumo de 3 limões e 3 paus de canela. Deixa-se derreter o açúcar e só depois se leva ao lume até obter o ponto desejado. Enfrasca-se ainda morno.

manela

 



publicado por Naçao Valente às 19:12 | link do post | comentar | favorito

Terça-feira, 30 de Março de 2010

Gosto muito de compotas. De combinar os sabores, as cores e as texturas. Decidi experimentar doce de ananás com gengibre. Descasque um ananás e corte-o em pedaços. Junte 100 ou 150 g de gengibre ralado, 800 a 900 g de açúcar, o sumo de 2 limões e 2 paus de canela. Deixe repousar umas horas e depois leve ao lume, brando, até conseguir o ponto desejado.

manela



publicado por Naçao Valente às 07:55 | link do post | comentar | favorito

Segunda-feira, 29 de Março de 2010

A Quaresma está quase a acabar. Momento certo para uma receita de sobremesa, torta de avelã.

Misturam-se 8 ovos com 250 g de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de margarina derretida, 2 colheres de sopa de vinho da Madeira, 150 g de avelã moída e 2 iogurtes naturais. Vai ao forno a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal untado. Depois de cozida em forno quente, cerca de 15 minutos, vira-se o tabuleiro para uma folha de papel vegetal polvilhado de açúcar e enrola-se.

manela



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Domingo, 28 de Março de 2010

Com este Inverno húmido, as ervas cresceram desalmadas no quintal aqui de casa. A única que as aproveita e adora é a Xana. Afinal até as ervas daninhas têm o seu uso.

manela


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Sábado, 27 de Março de 2010

O bordado foi feito com um esquema encontrado na net. Estava no disco rígido do computador. Como muitos outros. Só que o disco fritou. Literalmente. Eu que já era adepta de pens, agora converti-me à gravação de dados em cd.  O problema será criar um sistema de organização que me permita saber onde tenho as coisas...

manela



publicado por Naçao Valente às 08:34 | link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

Domingo, 21 de Março de 2010

Desde o liceu que associo poesia a amores desatinados. A culpa é do amor é fogo que arde sem se ver... Na escola, Camões deu-me cabo da paciência com as suas orações subordinadas. Hoje, as palavras do Luís inspiram-me. Não creio que gostasse de conhecer o homem que ele foi. Demasiado mulherengo e cabeça no ar. Mas o que ele me deixou, vive em mim. Arte feita de palavras.

manela



publicado por Naçao Valente às 08:25 | link do post | comentar | favorito

Sábado, 20 de Março de 2010

Nos últimos dias tem-se falado muito na falta de autoridade dos professores. Algumas vozes são as mesmas que 3 ou 4 anos atrás, concordavam com a teoria da então maria ministra: a culpa é dos professores. Culpa de quê? De tudo e de nada!

Agora, milagre! Descobriram que existem maus alunos, existem crianças violentas, existem jovens sem educação, existem pais desatentos. Parece-me que o que existe mesmo, é um país sem vergonha e trauliteiro, sempre à caça de alguém para culpar quando as coisas correm mal.

Milagre, só mesmo o da Santa Isabel. São rosas, senhor, são rosas... mas estão cheias de espinhos.

manela



publicado por Naçao Valente às 08:59 | link do post | comentar | favorito

Sexta-feira, 19 de Março de 2010

 

São José é o patrono dos pais. Ele que foi santo e de pai, apenas teve o mome. Carpinteiro humilde, era mostrado às gentes como o exemplo do que deve ser um pater: amoroso no trato mas rigoroso na educação. Outros tempos.

Hoje muitos preferem esvaziar a carteira, mas continuam sovinas no amor e pouco generosos em educação. Para ser pai não basta doar património genético. Às vezes é preciso doar a alma.

manela

 



publicado por Naçao Valente às 19:28 | link do post | comentar | favorito

Quarta-feira, 17 de Março de 2010

 

Mais um trabalho resgatado das gavetas de minha mãe. Creio que o gráfico foi tirado duma revista dos anos 50, daquelas que tinham nomes fantabulásticos como "Venus", "Ela" ou "Para ti". Faz parte de um conjunto de três peças para quarto. A linha usada foi provavelmente uma mercer corrente nº 60. Era fabricada no Norte, na Coats e Clark de Vila Nova de Gaia. Creio que a fábrica deslocou a produção para a Hungria e provavelmente acabará por fechar. Como muitas outras. Deixam saudade pelos produtos, que acabaram. E mágoa, pelos postos de trabalho que não mais existirão. É a vida.

manela



publicado por Naçao Valente às 06:43 | link do post | comentar | favorito

Segunda-feira, 15 de Março de 2010

 

Não sei porquê, mas Primavera rima com flores e pássaros. E tons pastel. A ideia de pequenos raminhos em cascas de ovos parece tão simples, mas eficaz. Qualquer mesa ganha vida. Experimente...

manela

 



publicado por Naçao Valente às 16:46 | link do post | comentar | favorito

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